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标题: [转帖] 白菜牛腩做法 [打印本页]

作者: 453365612 时间: 2020-10-22 20:16 标题: 白菜牛腩做法

材料:

牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许

调料：盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油

做法：

1.牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块

2.炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒

3.加入捞出控水的牛腩翻炒，倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖和蚝油翻炒，加入水，能没过牛腩

4.慢炖至牛腩快要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜和彩椒

5.炖至牛腩熟烂，加入调味料出锅。

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