2017-01-13 11:25:47
参考消息驻日内瓦记者聂晓阳、刘国远1月13日报道 无论是巧克力、咖啡还是手表、药品，瑞士制造已经成为品质、品位、尖端、可靠等赞誉的代名词。瑞士人对于产品质量近乎偏执的苛求，充分诠释了何谓“工匠精神”，也成就了瑞士制造的全球美誉。
竭力追求尽善尽美
记者在采访中曾听到很多瑞士产品精益求精的故事。比如，格吕耶尔是瑞士一个著名的奶酪品牌，今年正好是其诞生900周年。这一品牌之所以能够屹立900年不倒，就是源于其对品质的严格监管。当地一家奶酪工厂的老板菲利普告诉记者，该品牌规定每头奶牛必须保证1到1.5公顷的优质草场，奶牛全年只吃草料，禁止一切其他饲料。在冬季大雪封山的日子，哪怕开着拖拉机清雪，也要保障每头奶牛至少每三天出棚呼吸新鲜空气一次，否则检查人员有权处罚牛主人。
在瑞士钟表古城拉绍德封采访时，记者听当地工作人员介绍说，在上个世纪70年代面对亚洲钟表制造商石英表和电子表的低价竞争时，瑞士钟表企业的应对措施是继续坚持质量，走“专精优特”路线，将产品做到极致，不搞价格战，最后逆势突围，保持了同行业其他人无法取代的国际地位。
闻名世界的瑞士军刀制造商的座右铭——“尽善尽美”，也是工匠精神的体现。瑞士维氏公司制造的“瑞士军刀”可谓瑞士制造的一个范例。一把小小的刀具，因为其结实、耐用和功能多样，成为世界上几乎人人青睐的纪念品和日用品。据了解，该公司一把普通的刀具制作工序就在200道以上，其中最复杂的一款刀具需要经过450多道工序。
质量造就品牌，品牌产生价值。根据知识产权研究所的数字，瑞士制造的产品其品牌附加价值最少已经占到售价的两成。
职业培训传承秘诀
什么造就了瑞士的工匠精神？“这就不得不提瑞士的双轨教育制度，特别是职业培训制度。”瑞士联邦议会瑞中小组秘书长杨玉明说。
中国人会认为，越是发达的国家，大学教育的普及率就越高。实际上，这种情况并不适用于瑞士。瑞士实行10年义务教育制，之后政府并不鼓励所有人都读大学、追求高学位，而是更重视职业培训。根据官方发布的数字，高达70%-80%的瑞士年轻人没有进入大学，而是接受了职业教育。瑞士的大部分职业学校都有上百年历史，其职业培训在整个欧洲可以说是最普及的。
“学徒制”据称起源于德国，但在瑞士发展得最为充分。瑞士是一个山地国家，交通不便，资源匮乏，所以瑞士产品的竞争力便系于过硬的质量上，这就对劳动力素质提出了更高要求，从而在全社会形成了对职业教育的需求。瑞士普通高中并不免费，职业教育却是完全免费，由此可看出国家对职业教育的重视。
杨玉明介绍说，职业培训由企业与学校共同参与，企业往往与学校签署合作协议，并派优秀员工到学校任教，教授一些贴合实践的东西。企业和各种职业、专业和行业协会还一起决定职业培训的内容，并接受政府委托协助组织职业资格考试。
另一方面，企业也会为学生培训提供场所、设施和岗位，并提供学习经费和一定的薪金。在整个学徒期间，学生们可以深入了解企业的运行规律，并通过师徒相授的模式把一些制造业的秘诀完整地传承下来。
专家认为，瑞士职业教育的成功之处正是在于能够充分动员企业家参与到职业教育中来，因为企业家最知道自己的需要。这也奠定了瑞士制造庞大的社会基础。
令很多人意外的是，职业教育涉及的专业门类有300多种，这种独特的职业教育既培养“蓝领”，也培养“白领”。只要是应用型的职业，都属于职业教育的范畴——很多著名媒体的记者编辑以及很多公司的电子工程师和经营管理人员都出自职业教育。记者走访的一些日内瓦银行，很多高管乃至老板也都是商业学徒出身。
精益求精已成文化
“工匠精神是一种文化和习惯，时间久了，瑞士人觉得干事就得踏踏实实、精益求精，除此之外别无选择，只有老老实实干好活才有出路。”瑞士华人建筑师王国栋说。
瑞士钟表名城拉绍德封的导游克劳迪·比勒曾告诉记者，为了克服自然条件带来的劣势，瑞士工匠做事更加专注，更加耐心，更加注重细节，久而久之差距就这样一点点地拉开了。
在记者印象中，脚踏实地、不好高骛远的瑞士人并不羡慕高官显贵，却有着尊重手艺的浓厚传统。瑞士的企业多是家族小企业，因此瑞士人往往能够做到一个人倾尽一生专注做一件事，一个家族代代相传。
对于一个典型的瑞士人来说，最重要的不是市场增长率，不是公司上市和规模增长，更不是短期的回报，而是如何把生意传给儿孙们，是如何保证基业长青。在瑞士人看来，只有不浮不躁，不取巧不投机，静下心来细细打磨每一道工序，坚持精益求精，才能做成“百年老店”。
创新能力同样一流
当然，工匠精神并非固步自封，瑞士的创新能力也是世界一流。提起科技创新之地，很多人都能想到美国的硅谷，但实际上瑞士同样不可小觑。在最新发布的2016年全球创新指数排名中，瑞士连续第六年名列世界前25个最具创新力的经济体之首。
瑞士人均拥有的专利数量在世界上数一数二，而该国公民赢得诺贝尔科学奖的比例也远超其他国家。在瑞士，每1000人中就有11.2人是科研人员，瑞士的研发支出约占GDP的2.9%。
瑞士创新能力的一个显著特点，是以消费者需求及体验为导向，其根本动力在于为社会和顾客创造更大的使用价值。早在1938年，瑞士雀巢公司研制的速溶咖啡，就是为了能让人们更轻松方便地喝上咖啡；世界第一大自动扶梯生产商瑞士迅达集团的工作人员向媒体透露，他们目前创新的重点，正是如何通过智能化的手段帮助顾客获得更好的使用体验。
有人说，当今世界上没有哪个国家能在取得如此高标准的可支配收入的同时，也能相对平均地分配财富，也没有任何一个面积相近的国家能在制药、钟表、食品、化工、机械、金融、酒店、物流等如此众多的领域中保持全球领先地位。瑞士人做到了。这背后，瑞士人坚守了一代又一代的工匠精神也许正是最好的注解。
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