kopoio123

做法：炒，煮

口味：咸鲜

难度：中

人数：2人份

烹饪时间：<30分钟

主料：洋葱，蘑菇

调料：黄油，面粉，淡奶油，盐，胡椒，河虾（可以有，也可以木有）
做法步骤
1. 第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化
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2. 加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)，
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3. 加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。
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4. 锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎
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5. 放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。
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6. 炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。
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7. 待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油。
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8. 放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。
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小贴士
汤有多浓稠，喝到嘴里，那般浓香。寒冷的冬天给自己添点营养吧！当然也别贪喝大发了，小心发胖。
这道汤，在家自己也做过，味道非常好，一直想发来着，但没照照片，就转个把，大家会做就OK了


[ 本帖最后由 kopoio123 于 2013-2-6 11:41 编辑 ]

leiren1

这个不是必胜客里面的那个神马味增汤嘛，个人觉得有点西化，不是太吃的习惯

djgogogo6

没吃过这种类型的菜啊，感觉好神奇啊