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主料 米饭1碗 马苏里拉奶酪100克 虾100克    辅料 橄榄油1汤匙 盐2克 鸡蛋1个 洋葱半个 西兰花适量

西兰花鲜虾焗饭的做法

1.煮锅水里放点盐，先焯熟西兰花。


2.虾去除虾壳，虾线，洗净，焯熟。


3.炒锅加橄榄油，倒入蛋液炒成穗状。


4.加洋葱丁，炒香。


5.放米饭，加少许盐，炒匀。


6.将炒好的饭铺一层在玻璃烤盘里，放一层马苏里拉奶酪。


7.再将米饭放入烤盘，放西兰花、虾仁，马苏里拉奶酪。


8.烤箱预热185度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤20分钟。


9.烤至奶酪融化即可。


成品：




烹饪技巧：烧水绰西蓝花的时候放点盐，可以保持西蓝花的颜色翠绿，同样适用于其它蔬菜。

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剥虾仁可得需要耐心，配料都应有营养 西兰花要注意清洗干净 尽量清除西兰花里的小虫子