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用料
主料

章鱼足200克

番茄半个

生菜1片

豌豆芽少许
辅料
柠檬半个
辣根少许
生抽少许
盐少许
辣根章鱼足的做法
1.
章鱼足1包两份，开包洗净

2.
材料备用

3.
把章鱼足切片

4.
锅里烧开水，把豌豆芽焯熟

5.
把章鱼足稍烫，立马捞到冰水里，这样克一保持章鱼足的脆嫩口感

6.
碗里放入辣根，柠檬汁

7.
再加生抽，盐调匀

8.
摆盘

9.
把料汁浇到章鱼足上面

10.
加上柠檬片









烹饪技巧
1，章鱼足在制作时不要时间太长，容易老硬咬不动，应快速焯熟或者大火炒熟。
2，一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。

starsfull

海鲜是最爱哈，这道菜基本用料是辣根、柠檬和生抽，就决定了它的鲜美。这个摆盘也十足创意，不错。